Zeytin üreticilerinin atıkları

Zeytin ve zeytinyağı sektörünün Avrupa’da her yıl 10 milyon ton kadar toprak ve çevre kirliliğine neden olan atık oluşturduğu belirtilmiştir. Dernekler, üreticiler, işleyiciler ve araştırmacıların bir araya gelerek endüstrinin takip edeceği standartları oluşturması için yapılan proje AB’nin desteğini almıştır. Bremerhaven Teknoloji Transfer Merkezi en iyi uygulamaları bulmak için farklı ülkelerde testler yapmaya öncülük etmektedir. Proje, işleme sırasında yeni teknolojiler kullanarak enerji ve su kullanımını azaltmayı da hedeflemektedir. Projenin diğer önemli bir kısmı da mevcut ve gelecekteki kanunlara nasıl uyulacağı konusunda üreticileri bilgilendirmektir. Amaç, zeytinyağı ve sofralık zeytin üretiminde çevre kalite standardını en etkin maliyetle uygulamaktır.