Yüzlerce Mahkum Salmonellozis Enfeksiyonuna Yakalanmıştır

ABD'de Houston yakınındaki hapishanede 600 den fazla mahkumun bozulmuş mayonezin kullanılmış olabileceği bezelye salatasını yedikten sonra Salmonella enfeksiyonuna yakalandıkları belirtilmiştir. Mahkumlarda yüksek ateş, ishal ve kusma şikayetleri görülmüştür. 13 mahkumdan 10 tanesinden Salmonella izole edilmiştir. Enfeksiyonun kaynağı kanıtlanamamış olmakla beraber, bezelye salatasının yapımında kullanılan mayonezden şüphelenilmiştir. 1917 yılında inşa edilen birim, eski bir hapishane olup, burada gıdalar eğitimli diyetisyenlerin denetiminde mahkumlar tarafından hazırlanmaktadır.