Hepatit A İyi El Yıkama ıle önlenebilir

Hepatit A virüsü nedeni ile Wisconsin da 19 yaşında bir McDonalds çalışanının ölmesi firmanın restoranını kapamasına neden olmuştur. Kuzey Carolina da son 5 yılda görülen Hepatit A vak'aları incelendiğinde en yüksek sayının 242 vak a ile geçen yıl görüldüğü belirtilmiştir. Yine Ağustos ayı başında Durham da gıda servisinde çalışan işçinin sarılık olduğu bir otelde 500-600 kişi izlenmiştir. Hastalıktan korunmak için;

- Gıda hazırlamadan önce elleri doğru şekilde yıkamak
- Gıda hazırlamada temiz yüzeyleri kullanmak
- Meyve ve sebzeleri iyi yıkamak önemli konulardır