ISO 22003:2007 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Sertifikasyonunda Güveni Amaçlıyor

ISO 22000 serisi, gıda güvenliği yönetim sistemi standartları olup, ISO 22000: 2005, ‘Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ uygulayan kuruluşların yapması gerekenleri diğer bir deyişle sağlaması gereken şartları anlatmaktadır. ISO 22003:2007 ‘Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Denetim ve Sertifikasyon kuruluşları İçin Şartlar’ standardı ise, ISO 22000:2005 sistemini denetleyecek ve sertifika verecekler için bir rehberdir. Bu nedenle sertifikasyon kurumları, bunları akredite eden kurumlar, gıda güvenliği yönetim sistemi sertifikası almak isteyenler ve gıda kanunlarını hazırlayanlar için faydalıdır. Standart; kaynak ihtiyacı, yönetim ve denetçiler dahil personelin yetkinliği, proses şartları ve sertifikasyon kurumu için şartlar gibi konuları içermektedir. ISO 22003:2007 standardının hazırlanmasında, ISO 17021:2006 ‘yönetim sistemlerinin denetim ve sertifikasyonu için şartlar-uygunluğun değerlendirilmesi’ standardı yakından takip edilmiştir.